捷運頂溪站義大利麵.店美也味美的永和早午餐、小酒館──U NEED - 美食、毎食、霉食、沒食

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捷運頂溪站義大利麵.店美也味美的永和早午餐、小酒館──U NEED

[早午餐、義式/新北永和]

永和頂溪捷運站附近巷弄内的U NEED BRUNCH & BISTRO,
以不凋乾燥花搭配工業風格打造優雅用餐環境,女生也可以安心小酌。
即使被推為網美店依然一本初衷,不管是開胃菜、早午餐
還是義大利麵燉飯主菜,在食材、口味上均令人滿意,店美也味美。

誰説網美店沒有好吃的東西?重點在於用心。看完覺得有理還請文末幫忙給個讚唷!


#早午餐 #義大利麵 #燉飯 #小酒館 #創意美食 #網美店 #乾燥花 #永和 #頂溪站 #希沙良的部屋

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好啦,好啦!都給你們去可愛去~哥等著吃好吃的餐點就好!



網美店盛行是好還是不好?
最近周遭有些朋友開始提出了這樣的問題。

因為IG等以圖像為主的社群網站打卡盛行的縁故,
許多景點、餐廳莫不花心思在裝潢外觀以及色彩搭配之上,
令顧客能夠自發打卡幫助傳播擴散,吸引更多的客人到臨。

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或許會有人認為,這樣的店家主要是吃裝潢
餐點口味就不需要抱太多的期待。真的是這樣嗎?
這天,希沙良和友人挑了一家生活圈附近永和,網路上還算是相當知名的網美餐廳
──U NEED BRUNCH & BISTRO來做驗證。

在IG這類社群軟體當紅之下,
要想成為網美雖然還是要有些運氣和實力,不過入門的門檻卻是並不高,
也因此,就出現了一個名詞──網美店
專門吸引這類社群軟體高黏著度的使用者,讓大家好拍照。

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U NEED BRUNCH & BISTRO位於頂溪站附近巷弄之中

就像前一陣子,希沙良的好朋友妞妞接案子到了台中一家網美店
在拍照的時候就很開心,餐廳處處幾乎都是景,用餐品質也大致都還算滿意,
不過在用飲料甜點時,就感覺好像還有進歩的空間。

希沙良猜想這一點大致就如同一些以動漫角色為主題的餐廳,
有時會為了呈現出效果,而不得不在美味度或食材選擇上做出妥協。

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U NEED從外頭院子就好好拍呱!我拍,我拍拍拍!

要兼顧拍照美觀和美味度上有時會成為兩難,
若還要求食材天然,那真的是得花很大的一番心力。
碰到人力不足一時難以兼顧,因而尋求像甜點之類部分外包的時候,
也可能就此留下了尾巴,成為小小不完美的遺憾。

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幸好,希沙良的美食運還算不錯,
這天到訪的U NEED不單對於食材有其講究,
在口味上有所要求,不斷創新,
許多地方更是親力親為,自家製作,
而且雖説位在巷弄之中,不過區段還算是不錯,距離捷運出口走路大概只需3分鐘,
再加上舒適又精緻美麗的空間,好拍照又好吃,店美也味美,
讓人度過舒適的用餐時光。

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室内也處處都精心布置。

永和頂溪捷運站1號出口出來,左手邊過馬路到斜對面,
85℃所在的街角就是信義路口。
只不過地址所在的信義路5巷構成有點複雜,
建議可以從85℃隔鄰雄獅旅遊和通訊行之間的巷子走進來,
左手邊第一條較窄的防火巷忽略不計,
在接下來較寛些的巷口左轉(這條和方才轉進來前的斜巷在地址上都屬於信義路5巷),
經過韓式餐廳高麗亭之後,就會見到U NEED的店招了。

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到訪當天,希沙良想到之前美少女芳生日沒空一起度過,
想説請她吃個飯,剛好好朋友小兔也有空,就請他一同作陪。

一走進牌大門,不管是外頭的小院子,還是餐廳裡面的布置都很好拍,
温暖的燈光配上各種乾燥花、不凋花之類的花花草草點綴,
搭配工業風格擺上一些仿古燈飾和小擺飾,各個角落都很可以謀殺記憶體。

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尤其是吧台上一尊巨大的航海王喬巴人形,
立刻就吸引了美少女芳衝去合照,看來從一開始就讓今天主角心情不錯。

U NEED在此已經開張一年多,
一開始只是因為喜歡料理,常常研發出一些不錯的創新菜色,
希望讓更多的朋友能夠有個得以放鬆的空間來品嘗到這些好口味,
所以才開設了這處空間。

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不加收服務費,所以看好餐點之後,請至櫃台點餐結帳,另外餐具等也麻煩自取喔!

至於裝潢方面當然是花了一番苦心,也剛好搭上了流行的乾燥花風潮,
至於被歸類成網美店,則算是無心插柳。
既然是開餐館,店家還是會優先盡力在把餐點的部分做好,並且不斷精進。

既然這樣,那我們還是把重點擺回餐點上頭。
U NEED提供早午餐義大利麵燉飯、咖啡、花茶、啤酒系列
基本上均以即點現做為原則。

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配上花飾也太美!這真的只是附餐的沙拉和湯品啊~

我們一共點了兩項開胃菜,以及包含早午餐在内的三份主餐,
其中一份有加價購改為套餐,首先送上的就是附餐沙拉和湯品。

義大利麵燉飯等加價NT$130即可升等套餐,
附個人沙拉1份、毎日濃湯1碗、飲料1杯(紅茶、可樂、雪碧、美式咖啡任選)、
以及手工磅蛋糕1片。


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沙拉的部分口味清爽,蔬菜也很青脆;
湯品是帶有微酸的羅宋湯,裡頭的料可不少,隨便撈就是一堆的蔬菜和肉。

義大利麵這邊一開始美少女芳有考慮想要點慢燉川味牛肉義大利麵
不過在看到菜單上的辣椒MARK後詢問店家,
卻聽聞這道的想法完全就是想吃麻辣鍋的概念,而且真的會麻會很辣!
呃…考慮到希沙良之前意外受傷還在恢復中,對於較具刺激性的餐點理應盡量避免,
因此就改選另一項店家推薦的松阪豬泡菜麵,這樣大家才能互相SHARE。

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這款松阪豬泡菜麵(NT$260)也有一點韓式的做法,
裡頭還有加入炒年糕增添口感,相當有意思。
那麼難道就比較不具刺激性嗎?

是低,因為這道菜使用的並不是具辣味的韓式泡菜,
而是使用帶有甜味的黄金泡菜來調味,風味層次更是豐富,兼可去腥去膩。
再加上口感Q彈的松阪豬肉,
整道主食既具有創意,口感搭配上也恰到好處,令人驚艷!

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早午餐點用的是獨具特色的南洋老家打拋豬歐姆雷(NT$250)
特選温體豬的豬絞肉,肥瘦比例歴經多次調整,才找出完美的比例,
連醬汁都是選用南洋香料下去拌炒,淡淡的辛香辣味包裹在充滿厚度的蛋皮裡頭,
不但口味更加柔和,而且一上桌就傳來陣陣香氣,
一次給大家泰好泰滿。

切開的時候更是不得了,伴隨著熱騰騰的蒸氣,
香味直撲眾人口鼻,讓人口水都快要流下來了!

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(↓↓↓請繼續看下去↓↓↓)



早午餐另外還有搭配帶皮脆薯、可頌及新鮮生菜,
本來一般而言,
酥炸的附餐薯條通常都會在熱騰騰的状態下被大家搶食而空,
只不過今天因為其他的餐點都太好吃,
居然被留到後半段才被清空,著實也出乎大家預料。

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開胃菜部分一樣是現點現做,
部分菜色因為製作過程較為費時,所以上菜的順序並不一定,
反正我們除了用餐也忙著拍照聊天,倒是也無所謂。

醃漬炸雞翅(NT$160)應該可說是美少女芳最愛的開胃菜色了,
在這裡可以挑選蒜香蜂蜜/酸甜醬兩種口味,我們挑選的是前者。
金黄香酥的炸雞翅再裹上濃郁的醬汁,
不用想,一定好吃的啊!

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希沙良趁熱開啃,獨特的蒜味更是開胃,
加上蜂蜜之後,雖對哥而言稍有一點點過甜,
但這獨門的搭配方式倒是比較少碰到,也讓當天主角美少女芳很是喜愛。

而且最特別的是,
濃稠的蜂蜜後來竟然變得有點像是一層麥芽糖衣,把雞翅整個包裹起來,
即使放到稍冷,入口也一樣酥脆,維持最棒的口感。

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另外一道奶油起司地瓜(NT$120),
小兔猜想應是與我們之前在知名燒肉店所吃到的相仿東西,大家立刻無異議通過點用。

上桌的時候熱氣蒸騰,店家提醒千萬要小心,
可不要碰到熱燙的小鐵鍋了!

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這道菜色雖然在製作上需要花時間花工夫,不過其實倒不算是很困難,
就是將搗碎的地瓜泥加上香濃奶油拌勻,讓口感變得更加滑順,
上頭再鋪滿起司加以焗烤而成,重點就是真材實料。

最後的一道主菜是小兔點的火烤沙朗牛排青醬燉飯(NT$280),

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肥瘦適中的PRIME等級沙朗牛排切成好入口的大小,吃來具有牛油香;
燉飯的味道馨香,口感綿密,裡頭還有不少野菇;
米飯的軟硬度吃來適中,據説在當地的接受度算是很高。

小兔很喜歡店家除了磨上起司之外,還有撒上增加口感的杏仁碎,
不過希沙良告訴他,可以嘗試一下配在牛肉上頭綠色的蒔蘿。
蒔蘿具有獨特的芳香,可以讓口腔清爽,在古埃及曾被當成是藥用植物,具有多種功效。
可不要以為只是搭配用,就把它放棄囉!

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最後還好因為我們聰明,知道這樣的分量一定能夠吃得很飽,
所以最後在飲品和點心方面就比較簡單處理。

早午餐部分附有小杯紅茶,
附餐飲料小兔選的也是紅茶,這個分量就比較大杯。

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由於具有小酒館的性質,
店家有提供包括在地的台虎啤酒等數款精釀啤酒,
優雅的環境即使女性都能夠自在暢飲。

可惜希沙良因為受傷未癒的縁故,加上另兩位有人對於啤酒較沒有那麼高的接受度,
另外加點的就是平常對我們而言如汽水一般的可爾必斯沙瓦啦(NT$120)!

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自製手工磅蛋糕的食感比較結實,通常確實需要飲料搭配,
這時甜甜又清爽的可爾必斯沙瓦,搭配磅蛋糕可就相當合宜了!

在餐廳吃飯最怕前面都很滿意而最後爛尾,
上頭綴有果乾的手工磅蛋糕並不花巧,但卻實在,
由店家手工自製,更是充滿心意。

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最後一片手工蛋糕被我們搶走啦~哈哈

一開始,U NEED想打造一個屬於女生可以放輕鬆小酌的地方,
除了優質的内用環境,
還同時提供信賴安心的産品及親切的服務。
不定期變換的新菜色,也讓喜愛的客人毎次來都可以嘗試不同的餐點。

這回嘗試到的不管是開胃菜、早午餐,還是義大利麵燉飯主菜,
在食材、口味上均令人滿意,店美也味美。

誰説網美店沒有好吃的東西?
保持餐飲的初衷,用心提供讓客人開心的料理,
才能不幾吸引顧客回籠,
而不僅只是一次性,拍過照就再也不上門。
不知道各位讀者認為有道理嗎?
如果支持這樣的理念,真的可以來永和的U NEED捧場一下喔!


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其他相片請見KISARA的天空相簿
《20181210 U NEED》
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[PHOTO by KISARA]

《本篇為愛體驗之相關體驗,基於實際試用試食後推薦》

※文内所有介紹、産品價格、促銷等,均以到訪當時為準。

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U NEED BRUNCH & BISTRO

新北市永和區信義路5巷4-1號
02 2925 0579
11:00~22:00(五、日14:00~17:00休息)
周二休

※半自助服務,不加服務費。僅收現金。低消毎人NT$140。用餐時間90分鐘。提供Wi-Fi。

FB→U NEED brunch&bistro

※台北捷運中和新蘆線(MRT橘線/O)頂溪站,1號出口,徒歩約4分;
公車可搭至中興街口、捷運頂溪站、仁愛路等


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飲酒警語

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[右上方插圖 by 熊寶]
早午餐義大利麵燉飯小酒館創意美食網美店乾燥花永和頂溪站希沙良的部屋

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