新店大坪林美食.純粹用心.使用小農鮮奶的手搖杯飲品──沐白小農沐場 - 美食、毎食、霉食、沒食

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新店大坪林美食.純粹用心.使用小農鮮奶的手搖杯飲品──沐白小農沐場

[飲品手搖杯新北新店]

剔除龐雜而難以辨識的花腔層次,留下簡約純粹的自然本質,
沐白小農沐場對所有的原料都十分堅持注重,
蔗糖、天然蜂蜜、小農鮮乳、義美的非基改豆奶…
令點餐的人絡繹不絶,即使是手搖杯飲品一樣能喝到用心製作的幸福。

手搖杯一樣要堅持挑剔的朋友們,文末快幫推讚一下好店家吧!


#飲品 #手搖杯 #黑糖波霸 #大甲芋頭鮮奶 #茶拿鐵 #小農鮮乳 #肯啃鮮乳 #新店 #大坪林 #希沙良的部屋

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滿布街頭巷尾的手搖杯飲品專賣店,可以説是台灣一種獨特的文化現象。

有人提出看法,説這可能是因為台灣人普遍缺乏愛,
所以需要補充糖分,讓自己感到幸福…
或許吧!大家要多愛自己一點啊!

不過就怕熱的希沙良而言,位於亞熱帶的台灣,
一年裡頭天氣熱的日子大概有300天,
如果不是常常手上有一杯冷飲,怎麼受得了呢!

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因此今天希沙良就要來介紹最近發現的一家手搖杯愛店──沐白小農沐場

這天到訪的,是位於捷運大坪林附近的新店民權店

捷運大坪林站附近算是新店市區較為新興的開發地區,
還記得大學時代在附近出版社打工時,這附近甚至還有農田,
一直到捷運開通才開始發展,如今出口所在的北新路、民權路交叉口一帶,
早已成為高樓林立、處處餐廳美食的商業區塊。

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捷運大坪林站附近如今已是鬧區。

再來説到手搖杯飲品店,哥可是很挑的,
一方面是因為希沙良個人在於茶飲方面有所偏好,喜歡經過發酵的紅茶大於綠茶;
另一方面則是因為體質的關係,幾乎不能夠碰由植物油人工製造而成的奶精,
而只能夠飲用以鮮奶製作成的飲品
(應該不會有看希沙良文章很久的讀者到現在還認為奶精是牛奶製成的吧?要打屁屁喔!),
久而久之,當然越喝越刁,對於店家所使用的茶葉以及鮮奶都越來越加要求。

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店頭的影片也有關於使用小農鮮乳及店内産品的介紹

前一陣子,在同樣很注意自己平常都吃了些什麼的好朋友妞妞介紹之下,
希沙良在台中一家冷飲店愛上了以小農品牌肯啃鮮乳所製成飲品清爽的口感和奶香,
那時幾乎天天麻煩妞載著前去買飲料(對,就是要開車的距離…可見有多愛!)。
回到台北之後一查,
發現起家自桃園的手搖杯飲品店沐白小農沐場目前使用的也是這個品牌的鮮乳,
自然也躍躍欲試。

沐白小農沐場目前在雙北地區的店面還不多,
這天希沙良因為和友人傑克先生來到大坪林附近用餐,
正好想到附近有一家店面,這下兩條線就有了交集,當然不會錯過!

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店家的招牌是毎日限量的黑糖波霸鮮奶(NT$65)

黑糖一直是哥很喜歡的甜味來源,不但香味層次多元,營養成分也比較高,
像是喝咖啡、加檸檬水之類,平常在家裡也常常以黑糖代替精製糖來使用。

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沐白的波霸珍珠吃起來偏軟Q,也是哥喜歡的口感,
搭配黑糖蜜吃起來更是韻味深長,絶對比使用人工合成的高果糖糖漿來得好,
也怪不得會在最近掀起流行,連便利商店都買得到。

這樣的搭配再加入香濃的鮮乳更是相得益彰,
讓糖分甜度和濃醇奶香更加平衡,讓人欲罷不能。

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既然牛奶好,希沙良也就以這類産品為中心,
除了前面介紹過的招牌黑糖波霸鮮奶之外,還另外點了三款含有鮮乳的飲品。

嗯?什麼?有人説點太多喝不完?
拜託,如果是去冰的飲品,哥可是有拿到之後在店員面前一口30秒直接喝完一整杯的紀録,
今天有兩個人,而且我們還可以帶回家慢慢喝,完全不用擔心啦!

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像是同樣小農沐場鮮奶系列的這杯冬瓜鮮奶(NT$60)
裡頭因為沒有需要咀嚼的配料,喝起來就很快。
傑克先生前面先搶去試喝了一口,説是有點太甜,
立刻就被旁邊親切的店員提醒説要搖勻再喝啦!
對呀,之所以特地沒有在封口後將層次加以混合是為了希沙良拍照好看,
要喝的時候可得記得混合均勻呀!

冬瓜茶古早味的温和甜香加上肯啃鮮奶濃郁卻爽口的奶香,
也讓希沙良還沒離開現場就幾乎要喝完整杯。

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(↓↓↓請繼續看下去↓↓↓)



另外一款同系列由店家推薦的是大甲芋頭鮮奶(NT$65)
在杯子下方搭配鮮奶的是熬煮到綿軟的芋泥,
毎一口都吃得到大甲芋頭的濃郁香氣,還保留細小的顆粒以增加口感,
不但讓希沙良超愛,想必也是台灣廣大的芋頭控們所不能錯過的逸品。

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除了黑糖波霸鮮奶、大甲芋頭鮮奶之外,包括草莓鮮奶、抹茶鮮奶等産品,
也均可以改用像照片中這樣的塑膠子彈杯做包裝,
記得在點餐時提出,服務人員就會幫忙製作不加價。

※這回因為拍攝介紹所需,希沙良其他的飲品也麻煩店家以塑膠子彈杯裝盛,
而非使用一般用的紙杯,特此説明。


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除了使用黑糖還有冬瓜糖的産品之外,
沐白各式飲品中所使用的糖分均使用天然蔗糖,
喝起來自然不膩口,不會在喉頭殘留高果糖糖漿那種揮之不去的甜膩感。

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像是愛喝奶茶的傑克先生就點了沐場茶拿鐵系列的的伯爵紅茶拿鐵(M,NT$45),
這裡使用帶有柑橘熏香的伯爵紅茶搭配鮮奶(也可以製作綠茶/烏龍茶/青茶/麥茶/紅茶等),
或許是紅茶與牛奶的搭配真的太令人喜愛,也可能是半糖的甜度嘟嘟好,
當希沙良晩上看完電視準備要回自己家,在離去前本來想要偷一口來喝時,
卻發現早已經慢了一步,以為還在冰箱裡的紅茶拿鐵早就一口都不留,
全部不知在何時被喝光光啦!哭

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幸好希沙良還另外點有有一杯沐果特調系列的蜂蜜檸檬(M,NT$50),
嘿嘿嘿,這個怕酸的傑克先生是絶不可能會把它喝完的,笑
還有記得喝前要搖勻,不然會酸到中招喔!再笑

使用蜂蜜的是最近才新上市的産品,
一如沐白其他的原料均經過精挑細選一般,其所使用的蜂蜜也是天然蜂蜜,
而非調合蜜,這點敢標榜出來的店家真的不多!
果然喝來酸中帶香,甘甜順口,喜歡果酸産品的人一定會愛上!

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這回來到沐白小農沐場,
所嘗試的幾款飲品都令人喜愛,讓人喝到幸福的滋味。
一開始是因為對肯啃鮮乳的喜好找上門,
結果卻發現沐白對所有的原料都十分堅持注重,
蔗糖、天然蜂蜜、小農鮮乳、義美的非基改豆奶…怪不得生意這麼好!
在我們點餐後製作到拿到手,再一直到拍完照離開前,點餐的人絡繹不絶,
【真,實】是沐白理想的生活哲學,
剔除龐雜而難以辨識的花腔層次,留下簡約純粹的自然本質,
看來大家都能夠體認到店家的用心。

這麼好的店家能不推嗎?
再來就希望能夠在離家近一點的地方再開店,
免得希沙良毎次想要喝到這些令人感到幸福的飲品都要跑老遠跨區去買啊!


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其他相片請見KISARA的天空相簿
《20180822 沐白小農沐場》
http://album.blog.yam.com/kisara

↑↑↑相簿開放中↑↑↑

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[PHOTO by KISARA]

※文内所有介紹、産品價格、促銷等,均以採訪當時為準。

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沐白 小農沐場

新店民權店
新北市新店區民權路44-1號
02 2912 8859
10:00~22:00(六日11:00~)

※僅收現金。

FB→沐白小農 新店民權店

※台北捷運新店松山線(MRT綠線/G)大坪林站,1號出口,徒歩約1分;
公車可搭至民權路口、捷運大坪林站等


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[右上方插圖 by 熊寶]
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