台中北區蔥油餅/超大沙威瑪.超多樣化口味的小吃攤位──餅泰豐蔥抓餅 - 美食、毎食、霉食、沒食

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台中北區蔥油餅/超大沙威瑪.超多樣化口味的小吃攤位──餅泰豐蔥抓餅

[小吃/台中北區]

台中北區學士路商圈裡的永興街滿布美食小吃,
光是衛道路口的餅泰豐蔥抓餅一個攤位,
就擁有葱抓餅、葱油餅、超多肉沙威瑪加刈包,多樣化的美食令人飽食又滿足,
不管作為下午點心或是晩間解饞都很不錯。
加上多種不同口味可自選搭配,怎麼吃都吃不膩!

美食小吃總是令人垂涎,覺得老闆真的很厲害的,文末還請幫推推喔!


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餅泰豐葱抓餅的最新産品是純手工古早味葱油餅。



你是南台中這邊的人?還是北台中這邊的人?
我想對於大部分並非住在台中的外縣市朋友而言,當第一次被問到這個問題時,
應該都會丈二金剛摸不著腦袋,現出滿臉的黑人問號吧!

很早就聽聞過有南北台中這樣的説法,
雖然對於界線緩衝地帶有幾種不同的區分法,
不過住在台中市區南邊的朋友對於北台中較不熟悉,
而住在北邊的朋友對於南台中不熟悉,可算是普遍的共識。

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這回就是從聽聞北台中有好吃的麵食小吃開始的…
希沙良這回要來介紹的,
乃是位於北台中的一處美食小吃──餅泰豐蔥抓餅

常看希沙良文章的人,應該可以發現到希沙良的分法很簡單,
就是以大家最耳熟能詳,也是進入台中幾乎必經的交通要道──台灣大道作為區隔,
北邊的市區、大坑、豐原、潭子等是北台中,
南邊的市區、大里、烏日等就是南台中。

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台中北區學士路商圈裡的永興街滿布美食小吃

之前因為熟識的朋友大多住在南台中,
自然希沙良的活動範圍也以南台中為主,
因此很自然就被歸類屬於南台中的人(咦?我不是台北人嗎?)。

不過後來隨著對台中越來越了解,範圍也逐漸擴展,
最近,只要聽到朋友提到北區、北屯之類的北台中有些不錯的美食或景點,
哥都會想要去踩點看看。

在聽説了北台中的美味葱抓餅小吃之後,
希沙良找了目前同樣住在南台中,也很喜歡到處去吃美食的友人葱同行
(外號都叫葱了,不抓你抓誰啦!)。

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餅泰豐的門牌雖是衛道路,但其實是面對永興街。

結果葱在查了資料之後,告訴哥説,
除了葱抓餅、葱油餅之外他對那裡的超大沙威瑪更有興趣,
一個攤位居然有多種值得推薦的美食,
這下可厲害了,一定要去瞧瞧才行!

雖説事前看了地圖,就在學士路商圈有很多美食小吃的永興街附近,
不過因為店家的地址是衛道路212號,輸入導航之後,卻一整個迷航。
在衛道路的行聖宮(關帝廟)附近繞了一圈才發現,店家的門面根本就在永興街上啊!
似乎因為衛道路的開發比較早,然而現在卻是永興街比較熱鬧,
所以才會造成這樣的情形,真的有點給他傷腦筋。

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餅泰豐的口味寫得密密麻麻,真的有夠給他多的啦!

不論如何,在永興街上就能夠發現到這間包括葱油餅、葱抓餅、沙威瑪,
還有刈包等等多種美食的複合式攤位。

以上的多種主食,也都還有各種不同的口味可供選擇,
小小的攤位,等於有數十種不同的美食選項。

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在眼花瞭亂之中,正好瞄到這時火爐上葱油餅正要起鍋,
因此就先來介紹這雖是店家推出未滿一年,
但卻以古早味呈現的新商品──葱油餅

除了有可以加蛋(優惠價大張NT$70,半張NT$35,半張加蛋+NT$10)這種常見的選項之外,
在調味上也分為椒鹽類的原味椒鹽、海苔椒鹽、起司椒鹽、芥末椒鹽、甘梅椒鹽;
以及抹醬類的蒜蓉醬、番茄醬、蜂蜜芥末等,
然後這又都可以加辣粉、辣醬等,
想想怎不令人不看得令人眼花繚亂呢!哈

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因為第一次嘗試,希沙良決定什麼都不加,就嘗試原味。

葱油餅除了強調純手工、純天然、無香料、無添加,甚至還超油切、超健康,
而這後兩者似乎跟大家平常的印象有點不太相同,
哥仔細看了一下火爐,是採用煎而非炸的方式,還真的沒有很油的感覺。

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每一片葱油餅起鍋出爐時,都會享受這帝王級的手工搧風待遇,笑

而且一出爐之後,老闆立刻接手以手動搧風加速冷卻,
讓葱油餅更Q更好吃。

熱騰騰的葱油餅吃起來先是葱香,然後是麵香,
原來餅泰豐葱油餅的麵糰只加鹽巴 不加任何其他調味料,美味全部來自於滿滿的葱花,
加上帶有些許的嚼勁,真的是讓人越嚼越香。

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超大份的超多肉沙威瑪,一口根本咬不下哇!

小試一下之後,
接下來是友人葱指定要嘗試的超多肉沙威瑪(一個NT$40,四個NT$150)

沙威瑪基本上有豬肉跟雞肉兩種口味,我們決定各點一個交換吃,
只見店家將兩種肉品放到鐵板上加熱烘烤,然後再夾進碩大的沙威瑪麵包裡頭,
鋪得滿滿滿,果真超多肉不是蓋的!

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雞肉吃來比較香嫩,豬肉則有彈性,而且有黑胡椒的椒香,
搭上一點洋葱入口,清脆的口感吃起來超過癮。

喜歡額外口感的,還可以加蛋、加泡菜,甚至是塔香蛋、玉米蛋、菜脯蛋、鮪魚蛋等等,
即使連要加焗烤都是有可能的!
我們在老闆的推薦下加的是起司(+NT$10 ),起司和肉品相互融合,更是添香。

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在包起之前先請老闆讓我們拍張照看清楚内容物,上為雞肉,下為豬肉

(↓↓↓請繼續看下去↓↓↓)



一面啃著沙威瑪,眼睛可也沒閒著,
看到鍋裡頭肥嫩嫩的控肉,真是讓人垂涎,
是以既然有了外國渡海而來的沙威瑪,
當然也要有傳統中式的刈包來料理東西軍比一下!

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掀開蒸籠,毎一個刈包看起來都是白胖胖的,
老闆告訴我們,因為是朋友純手工製作,所以大小可能會有些許差異,
請我們不要介意。

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控肉刈包(NT$40)

夾上大塊肥瘦參半的控肉,鋪上酸菜,再撒上大量的花生粉和香菜,
一口咬下,真的是幸福的感覺。

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除了傳統控肉刈包之外,另外也可以像沙威瑪一樣製作鐵板豬、鐵板雞,
叉燒、燻雞、三杯雞,或者是不含肉的陽春刈包等等不同的刈包口味。

葱就點了一份叉燒刈包(NT$35 )來嘗試,
吃起來帶有一點微微香甜的叉燒肉也讓刈包有了不同的感覺。

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同樣地,中式刈包也可以像沙威瑪一樣,
加蛋、加起司、加泡菜,或是加入菜脯蛋之類各種不同的蛋料理。
當然,想要多點不同的肉感,也可以加培根、加火腿,真的是變化無限大。

也幸好老闆這些額外配料都可以相互挪用搭配,
不然我想光是備料應該就辛苦至極了吧?笑
還真虧老闆可以一作十多年,在熱騰騰的爐火環境下工作,
替大家把關做出美味的小吃!超~怕熱的希沙良只能給你鼓鼓掌!

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只是啊,這一中一外兩種餐包下肚,
本來只是來下午吃點心的我們,看來晩餐也不用再想要吃什麼,
肚子全都填飽飽了啊!

既然如此,一不做二不休,
大家看看攤位上還有什麼令人有興趣的餐點,
結果就發現…哎呀,還有招牌的葱抓餅(NT$25)沒有點到!

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同樣地,葱抓餅可搭配的,就是把剛才的額外配料全部再來一輪,
此外,也可以搭配鮪魚沙拉或是燻雞沙拉等沙拉菜色,
不但可飽食,又有均衡的營養,最適小胃口的女生們。

葱點了一份比較少見的三杯雞(+NT$15)口味帶回去食用,據説也是鹹香夠味。
而且因為這三杯雞不具骨頭,吃來也更是方便。

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這回光是餅泰豐蔥抓餅一個攤位,
就讓我們飽食又滿足,
葱抓餅、葱油餅、超多肉沙威瑪加刈包,
多種不同口味可自選搭配,怎麼吃都吃不膩!
不管作為下午點心或是晩間解饞都很不錯。

最多再在永興街上買個豆花,或是仙草飲品作為搭配就已經大大超額胃納,
為了不讓大家的小腹繼續增長,
看來北台中的美食之旅還得日後再找機會繼續才行啊!




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後記
至於希沙良吃不完的葱油餅,本是帶回借住的妞家預備當成消夜,
結果妞妞吃了一口之後欲罷不能,晩餐時間就全部被解決掉啦!

不常在外頭外食的妞妞,少見讓她能夠吃個不停的小吃,
看來確實真材實料,沒有任何不好的添加物,冷了也好吃。
她甚至還大叫道,葱油餅幹嘛要切小塊,應該要讓她大片拿起來啃才對呀!

呃,老闆,也是有這樣的意見,
下次就別服務那麼周到,一起鍋就先幫我們切成小塊囉!笑

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其他相片請見KISARA的天空相簿
《20180807 餅泰豐蔥抓餅》
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[PHOTO by KISARA]

※文内所有介紹、産品價格、促銷等,均以採訪當時為準。

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餅泰豐蔥抓餅

台中市北區衛道路212號(永興街口)
0910 148 245
15:30~23:30
毎月第一、三、五周三休

官網→餅泰豐蔥抓餅
FB→餅泰豐蔥抓餅

※市公車可搭至進化北永興街口、學士德化街口、崇德德化街口、健行永興街口等。


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[右上方插圖 by 熊寶]
蔥抓餅蔥油餅超大沙威瑪刈包小吃麵點點心台中北區永興街希沙良的部屋

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