捷運中山國小站.台北中山火鍋聚餐.喜歡的食材自己選!──小當家海鮮鍋物 - 美食、毎食、霉食、沒食

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捷運中山國小站.台北中山火鍋聚餐.喜歡的食材自己選!──小當家海鮮鍋物

[涮涮鍋、海鮮/台北中山國小]

台北捷運中山國小站旁的小當家海鮮鍋物民權店,由海鮮大盤直營,
標榜産地.當令.野生,其國民海陸雙人套餐,22種海鮮自由任選10種搭配的極盛海宴,
不但讓海鮮愛好者吃爽爽,也不再怕套餐裡有自己不愛吃的品項,
滿滿的海鮮和豐盛肉品,讓人吃到欲罷不能!

還是自己選的食材最好吃!和希沙良一樣有同感的,文末記得推一下喔!


#海鮮 #鍋物 #涮涮鍋 #火鍋 #海陸 #海鮮拼盤 #自由配 #海鮮小當家 #中山國小 #希沙良的部屋

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看過動漫《中華一番!》的朋友們,
想必一定會退其中主角天才料理人小當家(劉昴星)出神入化,
甚至已經可以說到達浮誇境界的烹飪手法感到有趣,並且常常隨之熱血起來。

現實生活中當然不是很常遇到像這種吃了之後猶如飛龍升天一般的感受,
不過要想見到各式各樣新鮮好味,甚至是特殊少見的食材,
就有很大的可能可以成真了!

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希沙良這回要介紹的,就是以網購品牌海鮮小當家闖出名號,
各式各樣新鮮海味齊聚一堂,讓人吃美味、吃新鮮,
還能夠吃到獨特少見季節食材的海鮮大盤直營餐廳──小當家海鮮鍋物


這天,希沙良和最近忙於工作和搬家,已經有一陣子不見的海鮮愛好者崔董相約,
前往位在捷運中山國小站附近,
標榜産地.當令.野生的小當家海鮮鍋物民權店一聚。

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強調産地.當令.野生的小當家海鮮鍋物,店内當然可見許多高級活海産。

別人的海陸火鍋比例都是海:陸=3:7,小當家剛好相反是海:陸=7:3,
絶對讓海鮮國度的子民心花怒放!
小當家店内最為熱門,同時也是吸引我們到來的,
就是別家少見的海鮮自由配套餐

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像是以入手級推薦而言:
單人海鮮拼盤套餐一客NT$499,
可以享有單人份海鮮拼盤22選5、肉盤一份、單人蔬菜桶、副食,還有冰淇淋飲料等。
雙人海鮮拼盤套餐NT$990,
則可享有雙人份海鮮拼盤22選10、肉盤兩份、雙人蔬菜桶,
當然飯/麵等副食,還有冰淇淋飲料等也都不會少。

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飲料提供的是知名品牌的飲品,包括可樂、汽水、果汁,以及運動飲料等,全都可以自由取用。

如果想要大快朶頤,依照不同預算,還可以升等選擇各式各樣的高級海鮮食材,
像是北海道野生鱈場蟹、愛爾蘭野生睡蟹、加拿大野生黄金蟹、
菲律賓野生沙公及沙母、北海道松葉蟹、智利野生帝王蟹、波士頓野生龍蝦、
法國野生藍龍蝦、澎湖野生大明蝦
等等作為主餐(菜單中A部分),
搭配上自由選拼盤(菜單中B部分)構成雙人、四人套餐,
整個看起來豐富又多彩。

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當然,如果同行的友人各有不同的飲食習慣,或者是自己一個人前來也不用擔心,
這裡一樣有提供數種不同以海鮮或肉品為主的單人經濟套餐,
讓所有的朋友們都可以自在享用。

像我們因為第一次來嘗鮮,加上希沙良其實嚴格説來是並不是海鮮國的子民,
雖然也會吃各式海物,但畢竟吃的量沒有那麼多,
所以感覺光是以B部分自由配拼盤為主的入手級推薦其實已經很夠吃。

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也因此,最後決定的餐點就是雙人海鮮拼盤套餐
兩人吃爽爽不到千元,真可説是國民海陸雙人套餐。

雙人蔬菜桶部分是由店家搭配好的菜盤,
裡頭有多款季節鮮蔬、菇類,以及豆腐豆皮等豆類製品。
像是這天就有絲瓜、蘿蔔、南瓜、玉米、白精靈菇、金針菇、白菜、青江菜,番茄…
五顏六色,好不熱鬧。

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在肉盤這邊,也就是菜單上C部分,
牛培根以及梅花豬兩款可以選擇,當然就是直接各來一份。
如果另外有喜歡的肉品,也可以加價升級,
升級費用從單人份NT$25的牛梅花、羊肉捲;NT$75的沙朗牛、松阪豬,
到NT$100的牛小排,差額均不會太多,也算是相當平實。

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在湯底這邊,也就是菜單上的D部分,
基本款是原味蔬菜高湯
也可以依照口味喜好選擇生薑味噌蔬菜高湯,或者是白醬油蔬菜高湯

此外,小當家還提供有黄金泡菜鍋、蕃茄蔬菜高湯鍋、麻辣鍋、泰式酸辣鍋
以及養生藥膳鍋等等選擇(以上需加價NT$50~NT$80)。

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自助區亦備有各式調味品

聽希沙良這樣一路敘述下來,
不知道各位讀者會不會聯想到有點像是在過五關斬六將的感覺,
但其實到這裡都還算是簡單的,
因為在接下來22選10的海鮮拼盤這關,才是真正令人傷透腦筋啊!

這22種新鮮海物裡頭,有的是平常較為少見,有的是當令的季節食材,
有的則是平常就喜歡吃的品項…
讓哥在腦中又畫又改,真的要令人斟酌老半天才有辦法決定啊!

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副餐部分這天選擇了風味十足的海鮮炊飯(限量),以及關廟麵。

好不容易點好餐點可以開鍋,
這天希沙良本來一開始想選擇泰式酸辣,然而在聽聞店家告知這款比麻辣鍋的辣度還高後,
看到第二天還有重大工作的崔董連連搖頭,
最後決定的是就比較少碰到的生薑味噌蔬菜高湯鍋搭配黄金泡菜鍋(+NT$50)

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這兩種湯底搭配蔬菜和肉類都很適合,
尤其是其中的黄金泡菜鍋帶有温和的酸香,拿來煮蔬菜會越煮越甜,煮肉則顯得清爽;
生薑味噌蔬菜高湯一開始因為味噌的特性,煮肉會顯得更香,
即使後頭放入海鮮,也能夠消除海鮮那獨特的腥味,
一直到後來喝湯都只顯鮮美,不會有煮多了海鮮以致腥味過重而難以入喉的感覺。

加上後來生薑的味道越煮越突出,
一般多認為海鮮較偏寒涼,温熱性的生薑剛好可以中和,
大啖海鮮的同時也不用擔心鬧肚子。

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(↓↓↓請繼續看下去↓↓↓)



後來到底選擇了哪10款海鮮?
常看希沙良文章的朋友應該都知道,哥喜歡多方嘗試,因此不太可能重複點選,
幸好店家把這22種海鮮分成了貝類、蝦類、軟體類還有魚類四個大項,讓大家比較好選擇。

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除標記限點品項外,也可以複選!
大家在外面吃海陸火鍋套餐,常常都會碰到店家送來的裡面有不喜歡吃的品項。
但是在這邊,可以只選擇自己愛吃的,
像是愛吃蝦的人,可以點10份蝦,愛吃魚的也可以10種都選魚!
甚至如果不想太多海鮮,也可以換成肉盤!自由度無敵高!

另外,如果真的不知道應該如何選擇的話,
也可以參照菜單上店家的建議來點選,或是略加修改再畫記送單。

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白蝦和草蝦不用想也知道,是愛吃蝦的崔董所選擇,
草蝦的肉身緊實,白蝦則比較甜美,算是海鮮的基本盤。

軟體部分不愛外星生物的希沙良運用惡勢力從一開始就全部都劃掉,
取而代之的是點用了多種平常少見的魚類:
青衣魚片的肉質緊緻,適合切成厚片,口感更佳;
中間帶有一條黄線的沙腸魚片肉質細嫩,風味口感較為特殊,
其實這就是沙梭魚去骨後片出來的肉身,比較常見的做法是油炸,
拿來涮煮我們都是第一次。

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南部常見的虱目魚皮輕燙一下就會立刻捲起,吃起來Q彈無比;
雪花魚卷入口軟綿,而且最大的特點就是沒有刺,
因此最近在火鍋店和居酒屋都相當受到顧客歡迎,是平價又美味的魚種。

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煮海鮮的時候,如果不是像崔董這種平常就愛吃愛煮海鮮的人能夠簡單看一眼就抓出熟度,
也可以利用店家提供的沙漏來計時,畢竟海鮮食材煮久了都會變硬,
過度烹煮的海鮮口感會變差,尤其是貝類的部分更是明顯。

在貝類部分我們也點了不少款,
其中限點一份的鮑魚嚼起來香又彈牙;
帝王螺吃起來比較清脆一些;
大扇貝則是相當甜美,一直是希沙良很愛的海物。

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因為點選的種類太多,最後一款下鍋的海味我們兩人只知道吃起來QQ的像是喉管,
居然根本就忘了到底是什麼東西,到後來再重新比對了一遍,
才知道原來是毎次在水族箱裡頭看到活物的時候都覺得外型相當逗趣的象拔蚌

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像這樣子自由選的方式,不但充滿了趣味,可以嘗鮮,
更可以選擇自己所喜愛的食材,開心又不會浪費!
就算部分食材依照季節可能有所更動變化,
然光是能夠以平實的價格提供這麼多種類的海鮮魚貨,
想來也是因為多年經營下來的批發大盤才能夠做到。

關於【小當家海鮮鍋物民權店】

海鮮大盤商起家,在台北就有約500家餐廳客戶,其中很多都是連鎖的大品牌。
因為大盤商的身分,所以能掌握食材的三好:『好品質、好價格、好多選擇』。
店内有2人、4人、6人桌,適合各型態聚餐約會或三五好友聚餐。



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冰淇淋使用的是泰國品牌明果Mingo,以熱帶水果口味為主,吃來不會過度甜膩。

看著周遭情侶、家族,甚至5、6好友共同用餐那種開心的表情,
流通快速,吃來新鮮又健康,
莫怪會有這麼多的客人願意選擇小當家海鮮火鍋,
要不是我們來得比較早,
開始用餐不久,1樓可就已經大客滿,開始要在外頭等候了呢!

喜歡吃海鮮,喜歡嘗試不同的少見食材?
來試試海鮮大盤直營的小當家海鮮火鍋,
或許,真能夠從中獲得升天一般的美味感受也不一定!


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其他相片請見KISARA的天空相簿
《20180621 小當家海鮮鍋物》
http://album.blog.yam.com/kisara

↑↑↑相簿開放中↑↑↑

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[PHOTO by 九色影像崔峰豪,圖像後製 by KISARA]

《本篇為愛體驗之相關體驗,基於實際試用試食後推薦》

※文内所有介紹、産品價格、促銷等,均以採訪當時為準。
※套餐價格依主要海鮮(如波士頓龍蝦、沙公、鱈場蟹等)不同而可能有所差異


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小當家海鮮鍋物

民權分店
台北市民權東路二段4號
02 2564 3439
11:30-15:00、17:30-22:00(周末假日午間無休)

※另加10%服務費。可刷卡。用餐時間120分鐘。提供Wi-Fi。
毎桌需消費一份套餐方可共鍋,共鍋費NT$250/人;
如不點套餐,低消毎人NT$250外,另收開鍋費NT$149/鍋。
兒童140cm以下不收費,以上消費方式同成人。

官網→小當家海鮮鍋物
FB→小當家海鮮鍋物

※台北捷運中和新蘆線(MRT橘線/O)中山國小站,3號出口,過新生北路徒歩約2分;
公車可搭至新興國中(新生)、民権吉林路口等
自行開車可停新生高架橋下停車場。

好康報報
壽星優惠/
當月壽星來店消費就送『特選牛小排1份』(不吃牛可換豬),不限壽星人數!(需於點餐時告知服務人員並出示證件,毎位當月壽星皆可換一盤。午間套餐不適用。)
消費打卡間優惠/
來店消費打卡就送『精選肉盤1份』(牛/豬2選1),不限人數上限(毎人限換一盤,140cm以下兒童恕無法參加。)

※相關優惠辦法及變更請以店頭及官網説明為準。如有修正也請大家協助通知希沙良更新最新優惠唷!



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[右上方插圖 by 熊寶]

海鮮鍋物涮涮鍋火鍋海陸海鮮拼盤自由配海鮮小當家中山國小

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