台南宅配.在美食展遇見傳承80年的日本風味高檔點心──銀波布丁
[伴手禮/台南、宅配]
百貨公司舉辦的美食或地方物産展售會總是特別吸引人!
在臺南美食文化節活動中,又再次與在地知名的網路團購美食銀波布丁相遇,
這已有80年歴史的日式烤布丁,始自當年專供日式高檔點心的銀波茶座,
嚴選雞蛋、鮮奶、焦糖等等原料食材,層層把關,手工製作出傳承三代的好滋味。
日本皇室貴族的高檔點心,簡單就可以送到家!覺得有理的文末幫推一下喔!
#布丁 #奶酪 #甜品 #日式 #伴手禮 #宅配 #臺南美食文化節 #SOGO #台南 #希沙良的部屋

百貨公司經常舉辦各類活動招徠顧客,
其中尤其以各地的物産、美食、文化展售會,最是受到歡迎。
像是上個禮拜,希沙良為了準備出國,於是上街採買一些必要用品,
就在逛到遠東SOGO台北店忠孝館時,看到台南美食文化節的活動正在舉行,
於是不管三七二十一,也不管旅行用品還沒有採買完成,
就直接衝上12樓活動會館,看看這回又有什麼好東西。

除了在現場可以吃到台北不容易吃到的台南牛肉湯,
還順便帶了伴手禮──銀波布丁回家。
(咦?原先的目的呢?)
毎回看到這樣的活動真的都很難抗拒其魅力,
一方面像這樣的展出可以見到各地獨具風情的文化歴史,
結合在地的展售活動則可以讓人接觸到不同地方的在地物産。

再怎麼説,現在網路無國界,毎毎看到一些有趣的地方文創産品、美食小吃,
都恨不得能夠有個任意門一開就來到現場,可以跟著打卡拍照,
或是一饗那光看圖就快滴落口水的美味,
能夠在自己的城市裡就近取得,當然是一件令人開心的事。
不讓日本各地的相關美食文化展售會專美於前,
台灣最具有文化底蘊,物産又豐饒的,
當然非位居南部嘉南平野的古都台南莫數了!

希沙良因為有親戚住在台南,小時候曾經在這兒LONG STAY過一段日子,
加上父親也曾經在這兒派駐工作過,
對台南抱持著不同的好感,也是理所當然的!
一個開城數百年、歴史悠久豐富的地方,
自然有許多傳承好幾代,經過長時間考驗,老少咸宜的好東西,
傳承三代的銀波布丁,就是台南知名的網路團購美食。


銀波布丁始自於西元1939年開設的銀波茶座,至今已有80年歴史。
布丁是日據時代日本皇族的上等點心,
創始人吳連春特地到日本向皇室師傅佐藤桑學習布丁的作法,成為銀波茶座裡的高檔點心,
也成了台南府城布丁的開山始祖。
在五零年代更是許多台南知名飯店爭相訂購,也是喜宴上必備的指定點心,
在當時造成一股流行的風潮,

這一家希沙良之前不光曾經自行到安平店裡購買,也曾和朋友一起團購過,
這回在台南美食文化節中看到展出,當然不會錯過,
立刻直接現場購買一盒回家。


都要出國了還買一整盒布丁,這樣怎麼吃得完呢?
放心,咱家除了有最愛甜點的娘親會和哥一起共同解決之外,
這一盒共12個,除了最招牌的日式烤布丁單一口味,
也可以購買綜合口味,多總不同口味交互享用,銷路可快著哩!


銀波布丁
綜合口味
一盒12入,NT$360
毎種口味都想體驗嗎?那選這個就對了…
内含烤布丁*3,鮮奶酪*3,可可奶酪*3,芋頭奶酪*3
(↓↓↓請繼續看下去↓↓↓)
像是這回希沙良帶回家的,就是四種口味各三個的組合方式。
回家不多説,
立刻和娘親抓了日式烤布丁還有原味的香醇奶酪來享用。


嚴選食材採用毎日現産CAS新鮮雞蛋、鮮奶、焦糖等等原料,
層層嚴格把關,手工製作出的日式烤布丁,
整體的口感滑嫩中帶著些許Q彈,
加上不像這幾年流行的日式口味,鮮奶油下得不會過重,
比較不會有吃一個就熱量超標連飯都不能吃的問題,吃完口中也沒有黏膩感,
算是中規中矩,依照傳統口味製作的手工製作品。

除了蛋香,下層還有熬煮過的焦糖醬汁,
希沙良最喜歡這種傳統布丁的焦糖,不僅不像現成焦糖醬吃了會膩,
恰到好處的甜味中又帶有淡淡的苦澀焦香,具有相當的層次。


倒出來不住晃動,白嫩嫩的香醇奶酪則吃起來更是滑口,
幾乎是入口即化,而且更加強調奶香。
這個娘親也很喜歡,即使吃飽飯也依然吵著要吃不放過。
第二天,我們嘗試另外的兩個口味:巧克力奶酪和芋香奶酪。
巧克力奶酪除了同樣具有奶香之外,巧克力的味道也還算夠足,
甜味奶味巧克力香味搭配得恰到好處。


最後一款香芋奶酪打開來的時候,
娘親説一樣白白的看不太出來差異,
不過其實仔細看,是看得出芋頭的小碎塊,顏色也比較沒有那麼白,
入口更帶有芋頭那獨特鬆沙沙的感覺,比想像中更具風味。

想到爹親以前很喜歡芋頭口味的産品,希沙良也比較會買回家…
現在即使爹親不在了,這一款芋頭奶酪可也很受到歡迎,
出國當天要去搭車前,娘親打開冰箱想了一下,
竟然趁著弟弟還沒有吃,就又搶了一個出來迅速解決!
哈哈,看來應該是真的很喜歡這個口味啊!

甜點伴手永遠都很受到歡迎,
尤其是像布丁、奶酪這一類産品,可以説是老少咸宜。
在日本甚至有一些地方會拿來作為探病之用,
不但方便入口,而且又容易消化,能夠迅速從其中獲得所需的熱量和營養。
起源於古都台南傳統茶座、傳承三個世代的高級日式口味點心──銀波布丁,
在此也推薦給大家。
有關最新的訂購詳情與優惠還請直接搜尋官網喔!

其他相片請見小K的PCHOME相簿/
《20180522 銀波布丁》
http://photo.pchome.com.tw/takamizawa/0397/←相簿開放中
※FALLOW希沙良的Instagram→希沙良的部屋 美食-旅遊-生活IG
※FALLOW希沙良的twitter→希沙良的部屋 美食-旅遊-生活twitter
[PHOTO by KISARA]
※文内所有介紹、産品價格、促銷等,均以採訪當時為準。

銀波布丁
台南市安平區安平路462號
06-246-3108
官網→銀波布丁
【府胃人心 城藝十足 臺南美食文化節】
在臺北遇見臺南
~ 2018/5/27(活動已結束)
銀波布丁◆台北特賣會◆
活動地點:台北SOGO 忠孝館 12F活動會館

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令人念念不忘的美味餅乾──北海道六花亭
自家快樂三色鬆餅晩餐茶
Nordic Farm生牛奶糖
多拿滋先生新品試食中
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[PHOTO by KISARA]
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銀波布丁
台南市安平區安平路462號
06-246-3108
官網→銀波布丁
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在臺北遇見臺南
~ 2018/5/27(活動已結束)
銀波布丁◆台北特賣會◆
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──美食展演與活動的延伸閲讀──
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台北,大同大不同/迪化街傳統店家改造介紹.之二──六安堂參藥行
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中秋伴手.今年月光下享用的蛋黃酥/鳳梨酥,就來這兒挑選吧!──天得土鳳梨酥
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