信義區韓式烤肉.CNN推薦最好吃的韓國烤肉──楓樹韓國烤肉 - 美食、毎食、霉食、沒食

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信義區韓式烤肉.CNN推薦最好吃的韓國烤肉──楓樹韓國烤肉

[韓式料理/台北三張犁]

從信義路到光復南路底的三張犁這一帶,已成韓式料理的激戰地,
來自首爾的楓樹韓國烤肉獲CNN推薦為「全球最好吃的韓國烤肉」!
台北店不僅内裝舒適,選用的肉品與食材乾淨新鮮,
服務人員更是訓練精良,掌握火侯十分精準,
讓顧客可以品嘗到最美味的韓式燒肉。

想吃美味又划算的韓國烤肉午間套餐?喜歡文章記得文末幫推一下喔!


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大家在和朋友相約吃飯的時候,通常都會選擇晩餐才是,
畢竟下班之後時間上比較不用顧慮,在心情上也顯得輕鬆許多。

不過,毎次看到店家的午間套餐優惠,常常都比晩餐單點划算許多,
總是會覺得吃不到好可惜…

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這回,
希沙良就要來介紹一家Maple Tree House 楓樹 韓國烤肉
其平日午間的套餐除了價格優惠,
在時間上還一路提供到下午4:30,讓大家更能便利享用。

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大部分的台北人應該都和之前的希沙良一樣,下班時間通常來得比較晩,
與其和其他人一起擠在捷運或者公車上,感覺延後半個小時下班,
該做的事情做一做,把這一天的事情來個整理,
並且把明天預定要做的事情事先分類好,然後再輕鬆下班,
不是來得更好些?

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然而因為這樣的縁故,回家的時間真的會比較晩,
於是大家習慣在共同的轉車站相約用完餐再各自回家,
自然會形成固定的吃飯團隊友,
即使是過了許多年,各自轉換了工作跑道,
也依然維持有空就一起吃飯的習慣。

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在好友美少女芳休假的周一,
我們特意約了羅姐公司附近的這家楓樹韓國烤肉用餐,享用難得豐盛的午間饗宴。

畢竟人云:早餐是金,午餐是銀,晩餐銅鐵錫。
午餐吃得好,不但可以攝取充足的營養,
也比過遲的晩餐若是吃得過多,既不易消化不好睡,而且易致發胖來得好太多。

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既然如此,我們當然就不客氣了!
楓樹的午間套餐目前主要一共有八款,
大部分是不同等級部位與分量的豬、牛肉,另外還有一款牛骨湯。

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因為首次到訪,我們希望選擇不同的種類,
所以一些需要兩人以上才能點選的套餐就比較不適合,
最後點用的是韓式醬淋 雪花牛 套餐( NT$450 )與厚切松阪豬 套餐( NT$420 )。

套餐除了含沙拉與韓式小菜
另外也附有湯品二選一+紫米飯,已經可説相當豐盛。

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生菜沙拉跟之後送上的包肉生菜乍看十分近似,
但上頭的淋醬裡頭含有花生,香醇而濃郁,
配上微帶一點點苦澀的紫水晶萵苣生菜,反而能顯其甜味。

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這天的四樣韓式小菜包括韓式泡菜、韓式甜不辣、鮮菇青菜、涼拌豆腐等,
使用新鮮配送的水耕蔬菜,以及有機豆腐來製作,菜色也會不定期更換。
加上這些小菜分量都不會太大,讓人毎一種都可以品嘗。
如果喜歡的話,吃完也都可以再請店家續盤。

像是美少女芳很喜歡這口味道地的韓式泡菜,酸度、香氣、辣味都十分適中,
不光僅是單吃,也可以搭配烤肉一同入口,兩者相得益彰。

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湯品這方面,
一款是大醬湯,一款是泡菜湯,我們各點了一份來嘗試。

大醬湯裡頭有小魚干、豆腐、大葱等等,
味道比較濃重,很適合拿來做湯泡飯;
泡菜湯則是有煮出泡菜那獨特的酸香味,而且裡頭滿滿的都是料,
加上都是放在石鍋裡頭送上,可以長時間保持熱度,相當受到大家歡迎。

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搭配的米飯選用紫米以及曾得到台東池上比賽冠軍米的台梗9號來配搭,
吃來不但具有彈性,而且健康,甚至冷了也一樣好吃,

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飲品的部分我們加點的一杯是椰子水(NT$70)
一杯是蜂蜜檸檬蘆薈汁(NT$90),
兩者都是走清涼的路線。

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左/椰子水和蜂蜜檸檬蘆薈汁;中&右/2樓及化妝室一角

除了無限續盤的小菜之外,另外加價NT$150,還可以再加碼!
送上的包括韓式辣葱絲、紫蘇葉、蒜片
還有一盤包肉生菜+糯米椒
這些主要都是拿來搭配烤肉之用,有需要也一樣可以再續。

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(↓↓↓請繼續看下去↓↓↓)




午餐時間也有其他多樣化的副食推薦,
包括韓式湯冷麵、乾拌麵、炒冬粉、蔬菜拌飯等等不同的種類。

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來到韓國餐廳,一定要吃的一品料理,
當然就是這個海鮮煎餅(NT$270 )了!
外表酥脆的薄餅裡頭包夾有蝦仁和花枝等海味,再沾上特調的醬汁來食用,
不但喜愛海鮮的羅姐姐吃得很開心,
連愛肉大於海鮮的希沙良都多吃了好幾塊。

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另外一款副食希沙良選擇的是烘蛋,
而且楓樹這裡還提供有比較少見的石鍋泡菜烘蛋(NT$120 )。
剛送上來的時候,整個烘蛋膨出石鍋上頭,
看起來軟嫩無比,上頭還不停冒著熱氣,就像是方出爐的舒芙蕾一般。

挖出來享用就可以清楚看到裡頭有許多切碎的泡菜、菌菇等,
一次就能享用到不同的口感,是這次美少女芳最喜歡的特色料理。



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當各種配菜、副食和肉品都上桌之後,
負責的服務人員就會來協助我們烤肉。
在我們開始用餐的同時,
能夠由具有經驗的服務人員替我們燒烤出最恰到火候的燒肉,
這一點真的很棒!

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粉嫩嫩的厚切松阪豬送上火爐啦!

事實上,楓樹這個韓國烤肉品牌創始於韓國首爾的三清洞,
創始店的周圍有著一整排楓樹,充滿詩意,
受到CNN推薦為「全球最好吃的韓國烤肉」。
台北店開業至今大約一年,
店内特別選擇高品質的肉品,乾淨與新鮮的食材,
不僅M9+和牛、伊比利豬等高級肉品在這裡吃得到,
其他的肉品也都是PRIME等級牛肉等一時之選。

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當然,如果客人想要自己動手的話,也可以向服務人員提出。
只是看著這名服務人員在測好温度,替我們把一條一條厚實的松阪豬肉放上烤爐燒烤後,
一面用夾子一條一條檢視燒烤状態的同時,還要一面精準調整爐火的大小,
我想這種事情還是讓專業的來吧!

在將厚切松阪豬肉剪成方便入口的大小,
並且確認内裡熟透,外表都均有均勻烤色之後,
服務人員就幫我們盛盤,讓大家可以開始享用。

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在吃松阪豬之前,她還建議我們在包肉生菜上面先加一層紫蘇葉,
夾入沾上味噌醬的燒肉,再包上蒜片以及辣葱絲一同入口,
多重不同的風味與口感將可讓松阪豬肉的肉汁與Q彈更加突顯,
是楓樹最推薦的美味吃法。

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想當然爾,這個紫蘇葉也有講究,
原來不僅是從韓國空運來台,更引用韓國獨特的醃製方法,
毎片都經過三十天醃製而成。
單吃的話帶有一點淡淡的甜味與香氣,
而且因為醃製過,原本紫蘇那種獨特的嗆感不再,
味道變得更加柔和,更能夠襯托肉品的風味,也讓我們一連續了好幾次盤。

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接下來,服務人員再幫我們把韓式醬淋雪花牛送上烤爐。
這個因為是肉片的縁故,熟得比較快,
所以先以蔬菜墊底,烤到半熟之後再整個翻炒到油脂盡出。

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肥瘦均衡的雪花牛除了可以輕沾一些含有漢方藥材口味的沾醬食用,
也一樣可以拿生菜包肉,夾上清甜不辣的糯米椒,
或是和美少女芳一樣配上泡菜,嘗試各種不同的搭配方式。

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不知何時,
從信義路到光復南路底的三張犁這一帶,居然成了韓式料理的激戰地,
聚集了多家世界性的韓國料理品牌。

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這次嘗試的楓樹韓國烤肉不僅内裝舒適,
不管是座席還是吧台都充滿著時尚感,
如果坐在1樓靠窗,或者是樓上的包廂更可以欣賞外頭的車水馬龍,
選用的肉品與食材乾淨新鮮,
服務人員更是訓練精良,掌握火侯十分精準,
讓顧客可以品嘗到最美味的韓式燒肉。

不管是精緻的單點晩餐,還是划算的午間套餐,
大家一定要來品嘗試試這由CNN所推薦「全球最好吃的韓國烤肉」!


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其他相片請見KISARA的天空相簿
《20180423 楓樹韓國烤肉》
http://album.blog.yam.com/kisara

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[PHOTO by KISARA]

※文内所有介紹、産品價格、促銷等,均以採訪當時為準。

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Maple Tree House 楓樹 韓國烤肉

台北市光復南路585號
02 8780 9222
12:00 - 0:00

※另加10%服務費。可刷卡。

FB→Maple Tree House 楓樹 韓國烤肉

※台北捷運文湖線(MRT棕線/BR)六張犁站,徒歩約13分;
淡水信義線(MRT紅線/R)信義安和站,4號出口、或台北101/世貿站,2號出口,徒歩各約9分;
公車可搭至光復南路口、吳興街口、信義光復路口等

好康報報
商業午餐優惠/
商業午餐只開放毎周一至周五12:00-16:30,享有優惠套餐。

※相關優惠辦法及變更請以店頭及官網説明為準。如有修正也請大家協助通知希沙良更新最新優惠唷!



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[右上方插圖 by 熊寶]
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