台中東區親子餐廳.注重食材與美味的無國界複合式餐飲──好角子MAY-GA料理廚房 - 美食、毎食、霉食、沒食

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台中東區親子餐廳.注重食材與美味的無國界複合式餐飲──好角子MAY-GA料理廚房

[複合式餐飲/台中東區]

位在台中東區的好角子MAY-GA料理廚房,呈現無國界料理的色彩,
有飯類套餐、有義大利麵、燉飯,當然也有異國風味的小火鍋。
大飯店出身的主廚堅持肉類炸物等均使用原型食材,在顧客點餐後才現點現作,
就連調味醬汁,也都是自家調製,讓上門的顧客在高CP中也吃得到安心和美味。

無國界料理的複合式餐飲才是大家的好朋友!文末請幫推讚一個唷!


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人,偶爾會流於好大喜功,
像是吃飯請個客之類的,在人際交往上也是無可厚非。
不過,如果在愛面子的同時,卻不小心給他失了裡子,那可就得不償失了。

尤其是在面對最親密的家人,或者是最熟悉的朋友時,更是如此。
對這些人而言,你有幾兩重,他們會不清楚嗎?

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有些人請客吃飯一定要挑大飯店,
不然就是要環境美氣氛佳的高級餐廳打腫臉充胖子,
結果月初風光,月底吃土,那又何必!

其實,平價又菜色多元的複合式餐廳,才是大家身邊的好朋友啊!

希沙良今天就要來介紹一家在台中東區的好角子MAY-GA料理廚房
讓大家吃美食也無負擔。

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話説希沙良常常在家工作到沒日沒夜,因此有時候下台中,
會入住好朋友妞妞的黑猫睡眠中心(無誤!真的所有朋友到這邊作客都很好睡,笑)透天客房。
在這邊,沒有電視的干擾,附近也沒有什麼地方好到處給他趴趴走,
工作之餘就是休息和上樓玩猫下樓玩兔子,
療癒之下,確實很容易恢復精神。

從台中市區到位於大里的妞妞家,可以走的路線很多,
尤其為了避開台中尖峰時間常常動彈不得的台灣(塞車)大道,
環繞市區大半圈的74號台中環線,時常是我們開車時的選擇。

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到訪當天我們從東區返家,
因為哥大叫肚子餓了(畢竟冬天飄雨的日子真的很容易沒熱量啊…),
所以就在途中找了一間自整排的落地玻璃窗中透出明亮燈光的餐廳用餐。

這時雖然妞兒似乎又露了一手直接停在餐廳對街合法停車格的絶技,
不過事實上,靠公園的這一側路邊停車格不少,
來這邊開車、騎車都很方便。

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進入店中,首先就被店門口圓滾滾的猫頭鷹像所吸引,
加上櫃子裡的一整排龍貓裝飾,妞兒立刻心情大好。

餐廳的内裝走簡單路線,僅用明亮的線條色塊和文字等做出搭配,
裡頭的位置不少,用餐的客人也很多,
看起來要不是一家人,就是會打鬧玩笑、相互分食餐點的好朋友們。

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好角子為自助式,上圖為精菜菜單。
下圖為點餐櫃台。餐具亦在自助區可自行取用。


我們坐到最裡頭的位置,研究著菜色眾多的MENU準備畫記點餐。
好角子的菜色融合歐亞中西,呈現無國界料理的色彩,
有飯類套餐、有義大利麵、燉飯,當然也有異國風味的小火鍋,
再加上各式茶飲、咖啡、纖果飲、特調等冷熱飲品,
要一下做出決定還真不容易。

在店家的推薦之下,我們點好餐點。
首先送上的是歐美風嘗鮮點裡頭的新品──酥炸紅糟醬海魚(NT$100 )
這類炸物餐點當然需要火候技巧,不過上桌的這道炸魚,倒是出乎我們的意外。

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和一般常見使用工廠出貨的冷凍食品再加工不同,
並非經過統一整形,而是一片片大小各異的原型魚片,裹上粗粒的麵包粉油炸而成。
外表吃來香酥,内裡則是細緻鮮嫩,口感恰到好處,
猜想應該是屬於扁鱈一類的魚種,
也就此讓我們對店裡餐飲的水準整個放心下來。

中部像這樣的複合式餐飲店真的很多,
那好角子MAY-GA料理廚房又有什麼特別的地方呢?
後來和過了尖峰用餐期比較沒那麼忙碌的主廚一聊,
才知原來擁有多年料理經驗的主廚,自大飯店離開之後,
帶著理想和拿手手藝,在這邊創作出比一般泡沫紅茶店更加精緻的多樣化料理。

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不但不用調理包,也少用半成品,
像是前面的這道炸魚就是直接跟廠商進貨北海鱈魚之後,
自行醃漬調味,在店内花時間烹煮而成。
店内的料理基本上都是如此,
肉類炸物等均使用原型食材,在顧客點餐後才現點現作,
就連調味醬汁,像是炸魚所附的塔塔醬、沙拉的淋醬等,也都是自家調製。

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希沙良點的主餐也是新品,
大器好料理項下的勃根地紅酒燉牛肉( NT$320 )
上桌時可以清楚看到大塊大塊的牛腩,稍帶一點牛筋,嚼起來更過癮。
口味上稍微帶有一點中式或日式的醬香,不管是配飯還是配麵包都很合。

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大器好料理的搭配各有不同,共通點就是相當豐盛。
除了一定有的季節生菜香蒜麵包之外,
這道勃根地紅酒燉牛肉搭配的主食是奶油滑蛋飯

因為加入了鮮奶油,上頭的滑蛋吃起來很軟嫩,
和濃郁的紅酒牛肉一同入口就是滑順咕溜。

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季節生菜使用口感佳的羅曼生菜,加上番茄、小黄瓜、黑橄欖等搭配,
整體看起來有點像是凱撒沙拉的型式,
不過實際上使用的是芥末子油醋醬,更加清爽,而且也去掉一些多餘的熱量。

(↓↓↓請繼續看下去↓↓↓)



主廚推薦套餐裡頭有不少不到NT$200的品項,
喜歡海鮮的妞兒點的是北海道薄鹽烤鯖魚飯( NT$190 )
送上來的時候整片閃閃動人亮銀色的魚肉相當厚實,
而且烤得恰到好處,吃起來過癮得很。

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搭配的除了白飯之外,還有熱湯、蒸蛋、以及小菜三樣。

第一道小菜是健康的水煮青花菜;
第二道是燒雞醬黑輪,
經過火烤的黑輪淋上自家煮製的特製醬汁,吃起來特別香。

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第三道是日式豆腐。
為了搭配清爽的豆腐,特別加上味道香濃的葱蒜泥,
最後再擠上一些哇沙米,讓整體的味覺更加突顯。
看似尋常,不過在調味上卻下足了心思,

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主餐也都可以加價升等套餐,圖為清爽的套餐沙拉。

所有的主餐也都可以加價升等為套餐
像是加NT$70的A套餐,享用沙拉+NT$60以下飲品;
加NT$90的B套餐,有蒸蛋或今日湯品二選一+NT$80以下飲品;
加NT$110的C套餐,就有蒸蛋+今日湯品+茶凍+所有飲品皆可任選。

蒸蛋的口感紮實,妞妞説最棒的是吃起來完全沒有蛋腥味,
上面配有杏鮑菇,下面則是藏有毛豆等料,
不但增加纖維質更加健康,而且也有小驚喜的感覺。

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當天的湯品是在各個年齡層都具壓倒性人氣的玉米濃湯,
除了加入奶油、鮮奶油烹煮讓味道更香,
裡頭還加入滑蛋、洋葱、火腿,喝來更有料。

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在飲料部分,
希沙良點的是糖漬鳳梨凍飲(大杯,原價NT$75),
喝來細緻的冰沙酸酸甜甜充滿了果香,
讓原本就喜愛果酸的哥喝得整個嘴角都上彎了起來。

主廚告訴我們,説這個糖漬鳳梨可是他們店裡的特製産品,
喜歡鳳梨酸香滋味的絶對不可錯過!

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除了由各個細節中可以看出好角子對食材的處理十分看重,
甚至連咖啡豆也是基於自家配方,新鮮研磨而成。
妞就點了拿鐵咖啡(熱,原價NT$85)來嘗試,
上桌果然充分聞得到濃郁的咖啡香。

只不過,因為希沙良的餐點太豐盛,一整個吃太飽,
人吃飽了就會想睡覺,
最後這杯咖啡也有大半杯進了本人的肚子裡,笑

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這天路邊發現的複合式餐飲店好角子MAY-GA料理廚房,
菜色水準出乎預期,
不但使用的食材經過精挑細選,餐點現點現作,
而且套餐的配菜豐富,CP值高,
來到這裡,即使是請客買單也不會太傷荷包。
不管是家族親子出門來小小打牙祭,
朋友、同事,甚至於當兵同梯聚會,都相當適合,
很可以推薦給大家。


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其他相片請見KISARA的天空相簿
《20180109 好角子》
http://album.blog.yam.com/kisara

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[PHOTO by KISARA]

※文内所有介紹、産品價格、促銷等,均以採訪當時為準。

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好角子MAY-GA料理廚房

台中市東區十甲東路588號
04-2393-9771
11:00 - 21:00

※僅收現金。提供Wi-Fi。

FB→好角子 may Ga料理廚房

※市公車可搭至東英自由路口。
自行開車可停東英八街平面車位。

好康報報
平日優惠/
毎月提供不同的平日用餐優惠,像1月分就有消費滿NT$600送柚香桔凍飲一杯的活動;
另外也有當月壽星送炸物、集點回饋大放送等優惠活動。

※相關優惠辦法及變更請以店頭及官網説明為準。如有修正也請大家協助通知希沙良更新最新優惠唷!



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複合式餐飲套餐義大利麵鍋物現點現作台中東區希沙良的部屋

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